Resep Membuat KUE APEM/KUEMANGKOK Cara Buatnya Mudah dan Hasil Kue nya Mekar, Empuk dan Lembut

Warna warni cantik mau lewat nih😁
Today mau share resep kue apem/kue mangkok cuss resepnya..

source : fridajoincoffee
rebake : @vinsfoodie

Bahan :

• 150 g gula pasir (me 140gr)
• 250 ml air
• 100 g tape singkong haluskan
• 150gr tepung beras
• 35 gr tepung protein sedang
• 1sdt ragi instan
• 1sdt baking powder

Cara membuat : 

1. Rebus air dan gula,aduk hingga larut,segera angkat tidak perlu sampai mendidih.
2. Campurkab tape,tepung beras,tepung terigu.
3. Tuang Air gula Selagi masih HANGAT,aduk rata supaya tidak tergerindil.
4. Tambahkan ragi instan aduk rata.
5. Tutup adonan dengan serbet,diamkan selama 30menit,adonan akan berbuih dan kembang 2x lipat.
6. Tambahkan baking powder aduk rata hingga buih hilang.
7. Kukus cup cetakan,supaya suhu cetakan sama hangat dengan suhu adonan.
8. panaskan kukusan dng API BESAR,hingga uap banyak.
9. Bagi adonan beberapa bagian,beri warna sesuai selera,aduk rata.
10. segera tuang kecetakan,masukkan ke dalam kukusan
11. kukus selama 20 menit,jangan dibuka tutup,lapisi tutup kukusan agar air tidak menetes ke kue.
12. Angkat sajikan.

Selamat mencoba😊