Resep Membuat Silky Pudding Strawberry Cocopandan Ala avriliacahyani

Berhubung waktu itu ngefotonya di malam hari + dilangit yg gelap seharian jadi ngefotonya pake flazz. Maafkan kalo kurang menarik fotonya tp puddingnya enak kok 
Karena mau aku kasih topping vla vanilla jadi puddingnya aku bikin ga terlalu manis.

source : @avriliacahyani 

Bahan-bahan:

• 1 bks nutrijel strawberry (tanpa fruity acid)
• 1 kaleng kental manis cocopandan
• 250 ml susu uht strawberry
• 1000 ml air (bisa diganti susu uht full cream)
• 1 bks susu bubuk dancow (larutkan dengan sedikit air hangat)
• 3 sdm gula pasir (sesuai selera)
• 1 sdm maizena (larutkan dengan 1 sdm air)

Topping
Vla vanilla instan (resep vla vanilla homemade ada di cookpadku)
Secukupnya parutan keju

Cara Membuat:

1. Campurkan nutrijel dengan air sebelum dimasak, supaya agar2nya tidak menggumpal. Aduk rata
2. Masukan susu cair, kental manis, susu bubuk yg sudah dilarutkan dengan 3 sdm air, dan gula kedalam panci. Aduk rata
3. Masak dengan api kecil sambil diasuk terus supaya tidak ada yang menggumpal
4. Ketika mulai mendidih masukan larutan maizena
5. Aduk selama +/- 2 menit sampai benar2 mendidih kemudian matikan api
6. Tuang silky ke wadah yang sudah disediakan, sering2 diaduk pancinya supaya silky tidak cepat menggumpal
7. Diamkan hingga uap panas menghilang dan agak set
8. Buat vla vanilla
9. Tuangkan diatas silky yg sudah lumayan set (tidak cair lagi)
10. Tutup dengan plastic wrap supaya air tetesan kulkas tidak masuk ke gelas silky
11. Dinginkan didalam kulkas selama +/- 2 jam hingga silky benar2 set
12. Beri taburan keju parut diatasnya
13. Pinky Silky Siap dinikmati

Note:

1. Jika tekstur ingin lebih lembut lagi, air bisa diganti dengan susu uht full cream.
2. Takaran gula disesuaikan dengan selera lidah masing2 .